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深夜食堂-10分钟酒蒸蛤蛎怎么做好吃

深夜食堂-10分钟酒蒸蛤蛎的做法步骤

深夜食堂-10分钟酒蒸蛤蛎的做法

来源:6u0i9xq5s3n点击:1580 2019-06-28

所需食材

蛤蛎

10-15颗

蒜末

2-3瓣

葱花

一小碗

辣椒

适量

米酒

2大匙

柠檬

1/4颗

无盐奶油

1小匙

做法步骤

1.

蛤蛎洗净吐沙完成

2.

青葱切成葱花,辣椒切末,蒜头切末

3.

将洗净的蛤蛎放入平底锅中(这里使用的是大同无水料理锅)

4.

开小火慢慢煮,放入葱末蒜末和辣椒,倒入两大勺米酒,关上锅盖

5.

约3-4分钟后开盖,加入一匙奶油,适调味可加一勺日式淡酱油,再继续煮至至蛤蛎全部打开即可(约2-3分钟)

6.

香喷喷的酒蒸蛤蛎就完成啦!

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小贴士

由米酒带出蛤蛎海鲜的香气,加上奶油和蒜末等提味,超级鲜美好吃!

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